今市の天然氷の氷室
まだ冷凍庫がなかった時代は、夏に使う氷を氷室で保存していました。昔は今市にも平ケ崎や千本木、長畑、小百などに5か所以上の氷室があつました。現在では千本木を流れる行川の脇に1か所残るだけです。
ここで保存される氷は氷室の前にある3つの池で作られる天然氷です。この池は1日中日陰で風通しが良く氷作りに最適です。
9月から準備が始まり、1月に入ると厚さ15㎝になった氷を切り出します。切り出した
氷は氷室に入れ、おがくずで覆い夏まで保存します。こうして作られた氷は、固く角軍けにくいため、飲み物を冷やしたり、かき氷を作ったりするのに最適です。
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